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Calculer et améliorer mon coût de production

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Dans le contexte actuel, de forte progression du prix des matières premières (aliments, engrais, carburants et lubrifiants…), il est important que les éleveurs connaissent leur coût de production afin d’améliorer l‘efficacité économique de leur élevage.

Maîtriser son coût de production en élevage ovin laitier livreur

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Dans la méthode nationale, le coût de production concerne l’ensemble de l’atelier considéré, c’est-à-dire le troupeau de femelles productrices et les jeunes destinés à son renouvellement. On prend également en compte toutes les surfaces qui servent à l’alimentation du troupeau, y compris celles qui correspondent aux céréales intra-consommées.

La méthode nationale de calcul des coûts de production en élevage herbivores

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L’Observatoire de la formation des prix et des marges fournit à l’ensemble des acteurs et des décideurs politiques, les données et analyses permettant de suivre l’évolution des prix tout au long de la chaîne alimentaire. L’Institut de l’Elevage participe à cet observatoire en fournissant à FranceAgriMer des références de "Coûts de production" pour les filières bovines, ovines et caprines.

L’observatoire des prix et des marges

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