Viable ou vivable ? Les regards sur la valeur à la reprise de l’exploitation divergent entre repreneur et cédant. La transmission doit donc être réfléchie au-delà des critères purement économiques. Observons ces différents critères à travers les yeux d’un porteur de projet laitier.
Un guide pour vous aider à réfléchir, quantifier et anticiper votre temps de travail avant de vous installer.
Un élevage des jeunes réussi est gage d’avenir pour le troupeau caprin. Des bâtiments adaptés aux besoins des animaux (ambiance, alimentation...) et fonctionnels permettent d’espérer des résultats techniques à la hauteur tout en offrant des conditions de travail améliorées aux éleveurs. Cette fiche technique aborde les points suivants : - améliorer la fonctionnalité des bâtiments; - construire et/ou améliorer des bâtiments ; - équiper des bâtiments faciliter le travail. Cette synthèse a été rédigée par la FNEC, le Centre Fromager de Carmejane, le PEP Caprin Rhône-Alpes et l'Institut de l'élevage.
Prendre en compte le travail dans l’accompagnement des agriculteurs en circuits courts
Le réseau Fromages de Terroirs conduit des travaux d’intérêt pour les opérateurs des filières fromagères ancrées à leur terroir : lait cru et microbiote fromager, gestion de la ressource herbagère, savoir-faire traditionnel, durabilité des filières etc.
Le séchage en grange présente de nombreux avantages : fauche précoce du foin, récolte possible dans des fenêtres météo plus courtes, feuilles des légumineuses préservées, valeur nutritive améliorée ... Mais l'installation d'un séchage est un investissement important qui entraîne aussi des modifications de la conduite de l'élevage. Les 3 simulations réalisées par l'équipe Inosys Réseaux d'élevage de Rhône-Alpes et présentées ici permettent de mieux appréhender ces changements.
Travail d'astreinte, Travail de saison, Temps disponible calculé...avec ce référentiel comprenez les repères de temps et d'organisation du travail dans votre exploitation. Comparez-vous, inspirez-vous pour trouver les solutions qui vous conviennent avec votre conseiller travail.
En s'intéressant aux modes d’organisation du travail dans différents collectifs (petits collectifs très productifs, grands collectifs avec salariat, grands collectifs avec associés), le projet Casdar Orgue livre ici quelques témoignages d'éleveurs rencontrés en France et en Angleterre. Ces organisations sont illustrées par des vidéo et des fiches descriptives.
3 fromagers fermiers de PACA témoignent
Les objectifs prioritaires de l'UMT SeSAM portent sur la multiperformance des élevages allaitants et les services qui lui sont associés.
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