Avons-nous fait le tour de la question de l'herbe ? Sûrement pas ! Pourtant les références, les méthodes, les outils de pilotage ou encore des guides en tous genres existent et restent encore méconnus et donc sous-utilisés. Rendre ces connaissances mieux exploitables, c’est la mission du projet REFLEX Val’Herbe.
Pour tout producteur qui envisage de commercialiser sa viande en circuits courts, il y a des aspects réglementaires à connaître de manière à faire les bons choix dans le développement de cette activité.
La ventilation des écuries doit être bien conçue et adaptable aux conditions climatiques. Sa qualité influence grandement la santé des chevaux et ne doit donc pas être négligée.
Arrêt des tarifs EJP et augmentation du prix de l’électricité sont deux bonnes raisons pour s’intéresser à l’éco-ventilation et ainsi grignoter des euros sur sa facture.
De nos jours, on ne doit plus traiter systématiquement tous les chevaux adultes car cela favorise l'apparition de résistances des parasites aux vermifuges. Le nombre de molécules disponibles sur le marché pour la vermifugation des chevaux est limité et la plupart des parasites ont développé des résistances.
La récolte précoce des fourrages à base d’herbe vise à améliorer leur valeur alimentaire en avançant la date de fauche. Et ainsi économiser des achats de tourteaux !
Après la levée de l’hypothèque Bolsonaro, l’arrivée de Lula à la présidence du Brésil pourrait être le prétexte à la relance de l’Accord commercial entre UE et Mercosur. Ce dossier détaille les points forts de la compétitivité de la viande bovine issue du Mercosur, mais aussi ses points aveugles, comme son rôle persistant dans la déforestation et le différentiel considérable des règles de production (santé animale et humaine, bien-être animal, traçabilité…).
La France a perdu plus de 730 000 vaches entre 2018 et 2023.
Le débouché italien est primordial tant pour la filière française de naissage que pour celle de l’engraissement de jeunes bovins. Le marché se segmente, mais les produits français y ont toujours toute leur place.
Le choix de se fournir viandes et charcuterie dans les circuits courts de proximité par les clients est un geste à la fois porteur d'attentes sur la qualité des produits et signe d'engagement citoyen de personnes qui veulent se rapprocher des producteurs et faire vivre leurs territoires. La plaquette de présentation des enquêtes menées auprès de clients de circuits courts dans le cadre du projet Victor est disponible
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