Le projet VICTOR a pour objectif de développer des outils utiles aux éleveurs en circuits courts pour les aider à piloter les activités de production de viandes et produits carnés à la ferme. La présente plaquette détaille les attentes et les besoins identifiés avec les producteurs.
VICTOR s'intéresse à la situation des circuits courts pour les viandes et produits carnés bovins et porcins: identifier et hiérarchiser les critères de qualité pour les acteurs des circuits courts, diagnostiquer les besoins des éleveurs en termes d’outils pour atteindre ces objectifs dans la limite des contraintes d’organisation et de rentabilité des circuits courts, et développer ces outils pour les accompagner efficacement dans la diversification de leurs activités
La plaquette destinée aux éleveurs précise ce qu’est la maladie, comment la prévenir et la gérer.
Les génisses laitières sont l’avenir du troupeau. Maitriser sa stratégie de renouvellement permet de réduire les coûts et l’impact carbone de son élevage.
Affourager en feuilles nécessite un savoir-faire. Cette fiche résume les principaux critères à respecter.
Installer des compteurs d'eau, avoir des références sur les consommations, réaliser un auto-diagnostic, avoir quelques pistes pour économiser l'eau.
Le travail d’astreinte dans un atelier de veaux de boucherie de 200 places représente 4 à 5 heures par jour, auxquelles viennent s’ajouter l’équivalent de 45 minutes pour la réalisation de tâches ponctuelles.
Conçu pour vous apporter une aide dans vos démarches de réflexion, de décision et d’action, ce document a été réalisé à partir de témoignages d’éleveurs et d’échanges avec les différents acteurs de la filière : conseillers, coopératives, négociants, …
Une analyse rapide de la nouvelle série d'indicateurs d'autonomie alimentaire issus des fermes de référence INOSYS Réseaux d'élevage a permis de mettre à jour les repères actuellement disponibles en France sur l'autonomie alimentaire et protéique des systèmes d'élevage herbivores.
Ce document présente la méthodologie utilisée pour l’évaluation génétique des reproducteurs ovins allaitants sur les caractères de production en ferme.
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