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En 2022, la production laitière mondiale a été encore moins dynamique qu’en 2021, malgré des prix des commodités laitières et du lait à la production qui ont atteint des records historiques.

Marchés mondiaux des Produits Laitiers : Année 2022 – Perspectives 2023

L’PAMPA permet de suivre l’évolution des prix des biens et des services utilisés par les producteurs de lait de brebis. Il vient d'être mis à jour, avec une nouvelle pondération des différents postes de charges.

Indice des prix d’achat des moyens de production agricole (IPAMPA)

Retrouvez la note de conjoncture des Chambres d'agriculture

Notes de conjoncture des Chambres d’agriculture

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[#GALait] Où va le lait français ? Une diversité des débouchés et des valorisations from Institut de l'Elevage - Idele

Les outils

Milc, un indicateur de marge laitière adapté à la volatilité

Milc, un indicateur de marge laitière adapté à la volatilité permet de mesurer, depuis l’accord dur le prix du lait de 1997, l’évolution du prix du panier de charges spécifique à la production laitière.

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