OK Eleveur La communauté
au service des éleveuses et des éleveurs

Bovins lait Qualité des produits

Améliorer la qualité du lait

Nous contacter

Les fiches

Le projet CASTEC (2018-2020) a eu pour objectifs de rechercher des facteurs de risque de présence de STECHP (Escherichia coli productrices de shiga-toxines potentiellement hautement pathogènes) dans le lait livré par des élevages de petits ruminants (brebis et chèvre).

Maîtrise des escherichia coli

En savoir plus
Ce guide propose une méthode d'intervention, fruit de l'expertise commune de techniciens expérimentés accompagnant les producteurs laitiers fermiers lors de problèmes sanitaires affectant les produits en relation avec la présence de germes indésirables.

Guide sanitaire en production laitière fermière

En savoir plus
Quelques lignes qui rappellent les bonnes pratiques pour maîtriser les butyriques et ne plus les retrouver dans le lait. Cette plaquette est mise à disposition de la filière laitière par le CNIEL.

Stop aux butyriques dans le lait !

En savoir plus

Les vidéos

La traite constitue le moment privilégié de contact entre l’éleveur et ses animaux. C’est aussi le moment qui permet à l’éleveur de maîtriser la qualité du lait qu’il produit. Faites le point sur vos pratiques et adaptez-les à la situation de votre troupeau si nécessaire !

Les outils

OSA

Fruit d’une collaboration entre le Cilouest et l’institut de l’Elevage, l’outil OSA a pour objectif de sensibiliser les éleveurs laitiers à la maîtrise du risque de présence d’antibiotiques dans le lait est désormais disponible et opérationnel ! A vos vaches, prêts ? Testez !

Les communautés

Sur Facebook

La page des producteurs de lait

Page d'information pour les producteurs de lait bovin caprin ovin par les éleveurs amis et sympathisants

Agenda

Vos contacts

Je pose ma question