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Les fiches

Le guide méthodologique « accompagner le travail en circuits courts » a traité 5 thématiques du travail des exploitations en circuits courts: stratégie, charge mentale, locaux et équipements, organisation du travail, construire une équipe dynamique et impliquée.

Des leviers pour questionner et améliorer l’organisation et les conditions de travail en circuits courts

Dans le cadre du projet TRAC, 10 fermes (dont 3 fermes de lycées agricoles) en circuits courts ont bénéficié d'un accompagnement de projet. Réduction de la pénibilité physique, réaménagement d'atelier, réorganisation de la main-d'œuvre, gestion de la charge mentale,…

Synthèse de 10 accompagnements travail sur des fermes en circuits courts

Des repères pour le montage de projet et le conseil.

Produire et vendre des produits bovins laitiers en circuit court

Les outils

Producteurs fromagers fermiers, à vos balances pour évaluer votre rendement !

Cet outil mis au point dans le cadre d’un projet sur le rendement fromager lactique en région Auvergne Rhône-Alpes permet aux producteurs de fromages fermiers d’évaluer leur rendement fromager à partir de mesures faites sur une fabrication.

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