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Fiches références CAP’2ER – Bovin Viande – édition 2022
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CAP2ER : Guide simplifié de la méthodologie d’évaluation environnementale d’une exploitation agricole
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Élevage bovin et environnement – Les chiffres-clés
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Life beef carbon
LIFE BEEF CARBON est un projet collectif (57 partenaires), piloté par l’Institut de l’Elevage, pour réduire l’empreinte carbone de l’élevage bovin viande. Le projet vise à évaluer l’empreinte carbone de 2 000 fermes, à identifier, tester et promouvoir des pratiques d’élevage faiblement émettrices de gaz à effet de serre (GES) afin de réduire de 15 % en 10 ans l’impact carbone de la production de viande de 4 pays européens : la France, l’Irlande, L’Espagne et l’Italie.
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