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Chez la chèvre, comme chez autres ruminants laitiers, les infections mammaires induisent des augmentations importantes des concentrations cellulaires du lait. Comprendre leur origine est donc essentiel pour mieux comprendre aussi celle des "cellules".

Les infections de la mamelle chez la chèvre

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L'aptitude à la traite est à la fois d'ordre morphologique (la conformation de la mamelle et la facilité d'accès aux trayons) et fonctionnel (la rapidité de traite). Chez la chèvre, il existe une très grande diversité de formes aussi bien que de caractéristiques d’éjection du lait. Les implications sont nombreuses aussi bien sur le plan des conditions de traite que des risques d'infections

Aptitude à la traite morphologique et fonctionnelle et risques d’infections

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Les Concentrations en Cellules Somatiques (CCS) sont prises en compte dans l’objectif de sélection des races bovines et ovines laitières depuis plusieurs années, afin d’agir d’un point de vue génétique sur les concentrations cellulaires des laits. Chez les caprins, ce caractère est héritable (héritabilité de l’ordre de 20%) et un index cellules est diffusé par l’OES Capgènes depuis 2013. Afin de pouvoir utiliser au mieux ce caractère au niveau du schéma de sélection, un index synthétique a été établi.

Les concentrations cellulaires comme objectif de sélection

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Les vidéos

La désinfection des trayons après la traite par trempage, est une des mesures préventives envisageables pour limiter la transmission des bactéries.
Un traitement antibiotique intramammaire peut être réalisé soit à l’occasion d’une mammite clinique soit lors du tarissement. L’objectif est le même : il s'agit de soigner un animal ayant une infection mammaire.

Les outils

Evaluation des pertes (pénalités et pertes de production) associées aux concentrations cellulaires du lait de chèvre

La feuille de calcul proposée tente d'estimer une partie des pertes associées aux cellules, notamment en termes de pénalités et de pertes de production laitière. Elle a été conçue sous l'égide de l'ANICAP par un groupe de travail animé par A. Permingeat (Triballat Rians).

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Marier traite et santé – brebis et chèvre

Eleveur, conseiller en élevage ou simple curieux, profitez de cette page pour voir la traite des chèvres et brebis sous un angle neuf !

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