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Dans les races ovines laitières, les caractères de production, de comptages de cellules somatiques et de morphologie de la mamelle sont évalués cinq fois par an. Depuis 2015, les index diffusés en race Lacaune sont des index génomiques.

L’évaluation génétique des ovins laitiers

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La réussite de la sélection des cinq races locales de brebis laitières est le fruit d’une démarche raisonnée et optimisée dans l’espace (gestion pyramidale) et dans le temps (la quantité de lait, puis les aptitudes fromagères du lait, puis les caractères fonctionnels de la sphère mammaire), et de la mise en œuvre d’objectifs de sélection cumulatifs à l’échelle de chacune des populations concernées.

Les objectifs de sélection des brebis laitières

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