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∞ L’OFFRE DE VIANDE OVINE EN FRANCE ∞ LES DÉBOUCHÉS DE LA VIANDE OVINE EN FRANCE ∞ GMS : UNE OFFRE SEGMENTÉE EN FONCTION DE L’ORIGINE ET DE LA CATÉGORIE D’OVINS ∞ BOUCHERIE : UN SECTEUR PRIVILÉGIÉ DURANT LA PANDÉMIE ∞ LA RHD : UN SECTEUR IMPACTÉ PAR LA PANDÉMIE ∞ EXPORT : DE MULTIPLES PRODUITS ET DESTINATIONS ∞ BILAN DES DÉBOUCHÉS DES DIFFÉRENTS TYPES DE VIANDE OVIN

Où va l’agneau ? Quels produits pour quels marchés ?

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Retrouvez chaque année, une étude sectorielle sur les filières lait ou viande (bovines, ovines, caprines) en France, ou chez un de nos concurrents ou débouchés majeurs, en Europe ou dans le monde.

2025 – Dossiers Économie de l’élevage

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L'étude menée a consisté à mettre en évidence les conséquences des augmentations drastiques de certains postes de charges (engrais, aliments, carburant) au cours de ces deux dernières années : 2021 et 2022.

Quelles conséquences de la flambée des intrants dans les systèmes ovins viande Sud-Est ?

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Les outils

IPAMPA

L’IPAMPA est l'indice des prix d’achat des moyens de production agricole. Il suit l’évolution des prix des biens et services utilisés par les exploitants dans leur activité agricole.

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