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Les cas-types proposent des références techniques et économiques par système de production, élaborées par les équipes régionales à partir des fermes de références INOSYS-Réseaux d'élevage.

Cas-types ovins allaitants

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Ce dépliant présente sous forme synthétique et aisément consultable les dernières statistiques disponibles sur les productions ovines, avec un rappel des données d'années antérieures pour résumer les évolutions.

Les chiffres clés du GEB – ovins 2022

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Ces publications du département Economie de l’Institut de l’Elevage traitent annuellement de l’analyse des marchés du lait et des viandes en France et en Europe, de l’évolution des structures et des résultats des exploitations d’élevage suivies dans le cadre du dispositif Inosys Réseau d’Elevage pour chacune des filières ovines, bovines et caprines.

Le revenu des exploitations BV, BL, OVINS et CAPRINS

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