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Le guide méthodologique « accompagner le travail en circuits courts » a traité 5 thématiques du travail des exploitations en circuits courts: stratégie, charge mentale, locaux et équipements, organisation du travail, construire une équipe dynamique et impliquée.

Des leviers pour questionner et améliorer l’organisation et les conditions de travail en circuits courts

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Dans le cadre du projet TRAC, 10 fermes (dont 3 fermes de lycées agricoles) en circuits courts ont bénéficié d'un accompagnement de projet. Réduction de la pénibilité physique, réaménagement d'atelier, réorganisation de la main-d'œuvre, gestion de la charge mentale,…

Synthèse de 10 accompagnements travail sur des fermes en circuits courts

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Des fiches décrivent le fonctionnement de 6 types d’ateliers et donnent quelques résultats économiques. Une approche des temps de travaux permet d’affiner l’analyse.

Produire et commercialiser de la viande ovine en circuits courts

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Groupe générique autour de l'élevage de moutons et de chèvres: conseils, infos, façon de vivre, expériences, connaissances, lois...

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