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Le Gaec des 5 Clochers diversifie sa production de viande bovine avec de la volaille fermière d'Auvergne. Un atelier volailles pour stabiliser les revenus et structurer le travail familial. Dans une logique de diversification, l’élevage charolais familial s’est enrichi d’une activité volaille Label Rouge, apportant à la fois régularité économique et entraide entre voisins. Une organisation familiale efficace.

[Monographie] GAEC des 5 Clochers : élevage bovins viande et volailles de chair

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Un atelier poulet Label pour pérenniser la diversification et l’autonomie. Face à un élevage bovin historiquement central, la famille Peyrat a fait le choix stratégique de la volaille en Label pour sécuriser les revenus, optimiser les effluents et accompagner la transition générationnelle à venir.

[Monographie] Gaec Peyrat : élevage bovins viande et volailles de chair Un atelier poulets Labels pour conforter le revenu et avoir une diversification de production

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Après une sécheresse estivale, il convient de faire le point sur l'état des prairies et d'envisager d'agir en fonction : pour les prairies dégradées, un sursemis voire une rénovation totale sera à prévoir. Des intercultures implantées en fin d'été contribueront à produire des fourrages complémentaires.

Après la sécheresse, renouveler les prairies dégradées et implanter des dérobées

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Groupe générique autour de l'élevage bovin. Discussions à thème: pâturage, médecines alternatives, matériels...